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わたし、アラフォー。 何を思ったか、突然離婚してみた。 嬉し恥ずかし、人生初の一人暮らし。

先日の昼間の休みに頑張って、クリスマスツリーを出して
貰った柚子と冷凍庫で眠っていた去年の柚子皮の残りをやっつけました。

今年は柚子2個とすだち1個をひとつのジャムに。
毎年の冬、恒例の右手親指パックリ割(爪の脇が割れてとても痛い)が発生し
柑橘類を剥くのはしみそうでドキドキしたけれど、どうにか無事でした。
これを、アカギレと呼ぶの?
ビンボー臭いネーミングでとても嫌なんだけど。

昨年の様子

今年は量が少ないので瓶1つと小さいココット1杯分でした。
上記のレシピは改良されていて、白いワタをこそげ取る手間もなく
薄皮も刻んで入れたので無駄なく出来ました。
下ごしらえの時間も大幅に短縮し、全行程でも30分位。

すだちの皮の独特の風味もあるけれど、上手く出来て
まだトーストには塗っていないけれど、大好きな林檎と和えて
翌日にはそれをヨーグルトに混ぜて食べました。
んまねー。

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プロフィール
HN:
ヘボニータ
性別:
女性
自己紹介:
地方でひっそりと生息中。
現在41歳。派遣社員。
人知れずバツイチ。
インドア派で友達少なし。

現在はバイトしてるので
ビンボーではありませんが
恋愛に絶望しており
ぼっち度は増幅中。

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